Traiteur

Pour une soirée entre amis ou un événement important,
composez votre banquet idéal !

Les pièces cocktail sont réalisées au laboratoire à partir de produits frais et sont dressées dans la mesure du possible dans des contenants individuels recyclables ou biodégradables.

Cocktail :

Assortiment de 9 pièces : à partir de 15 €/ personne
Assortiment de 12 pièces : à partir de 20 €/ personne

Plateau "déjeunatoire" ou dînatoire : à partir de 25 €/ personne

Exemple de pièces cocktail :

Pièces salées :

Tartare de daurade au citron vert
Rouleau de thon rouge mariné et menthe fraîche
Brochette de saumon grillé au cinq parfums et pois gourmands
Verrine de tomate mozzarella en gelée de basilic et Xéres
Rémoulade de granny smith à la crème de ciboulette
Tartare de crudités à la coriandre
Nêm de légumes croquants
Salade de lentilles vertes à la coriandre et pomme verte
Taboulé rouge sucré salé
Saint-Jacques rôties sur mousse de betterave à la pistache
Aiguillette de poulet en croûte de sésame
Cassolette d'agneau confit à l'orange
Assortiment de madeleines salées

Pièces sucrées :